「三月裡來桃花開」、「一支紅杏出牆來」，桃李杏長久以來除了提供人們鮮美的果實做為食用之外，在仲春開花的季節，也是春光明媚的象徵性植物，更是騷人墨客春遊賞花吟詠的對象
桃、李、杏自古以來即在我們先祖的生活中扮演重要角色，所以在成語、日常用語每每相伴出現，而成為我們耳熟能詳的植物。
以桃李來說，因其多產、結實纍纍，所以有「桃李滿天下」的說法，用來比擬為師者子弟眾多。「杏」則因孔子喜愛杏花，在教壇外廣植杏樹，後人由此衍生出「杏壇」的說法。這些都可以說明桃、李、杏與我們的生活是多麼的接近。
這三種果樹在剛開花，葉子還沒長出來的時期也常常會讓人望花興嘆，不知如何分辨。尤其桃和杏，多年來經過農藝雜交，兩者都有不少人工培植出來的變種和雜交品種，花色從白到粉紅都有，花朵也是重瓣、單瓣均具，如果再加上常與桃樹一起種植的李樹，單憑「桃花紅、李花白」的簡單原則，好像已不再能分辨桃李杏。
以下是一些專家建議，用來辨別桃、李、杏的基本特徵：
一般來說，桃、杏的花梗較短，李的花梗較長，而且桃、杏都有單瓣、重瓣，但李花多為單瓣，這是在野外看到白花時第一個可以把李花過濾出來的要訣。再加上李花多為2-3朵簇生，桃杏則多為單花，因此如果看到花是白色單瓣，花兩、三朵簇生，花梗又長，應是李花沒錯。
至於桃和杏，由於花色相近，又都有重瓣、單瓣的品種，分辨的難度更高了，不過杏花的花梗比桃花更短，花色則以白色到淺粉紅為主，桃花的花色則不是白色就是較濃豔的粉紅，這是最簡易的分辨方法。如果從花色和花梗還是沒辦法分辨出來，可以看看樹皮，杏的樹皮光滑，而桃的樹皮隨著樹齡增長易有條紋裂縫，一看便知道。
花 煞 煞 ~~~ 頭 昏 眼 花~~~ 霧 李 看花 ~~~都 是 花
〈嚴選賞花去處〉
在台灣，桃、李由於生長環境相近，種植的區域往往重疊或相鄰，大凡產桃的地方大多也產李，因此有很多地方桃、李花是輪番上陣，像清境農場、武陵農場、福壽山農場這些著名的溫帶水果之鄉，每年從2月上旬開始，桃、李、梨、蘋果花等輪番綻放，只要在這段期間上山，幾乎都可以欣賞到由這些水果花帶來的滿山春意。
全台可以觀賞桃、李、杏花的景點甚多，如果要從桃、李、杏三種果樹的花季中各挑選一個代表性的觀賞地點，桃花以復興鄉最有特色，李花以苗栗三義為今年的代表，杏花則以台北木柵
的杏花林最為有名。
1. 北橫公路復興鄉 ＞＞ 桃 花
位於北橫的復興鄉長久以來即以盛產水蜜桃聞名，全鄉共種植水蜜桃一千多公頃，其中以巴陵、三光等地最為集中，每年2月下旬開始，大片的水蜜桃園開始進入盛花期，豔紅的桃花滿山開遍，讓復興鄉儼然桃花源。
可惜的是，以往復興鄉對外推廣的重點多放在水蜜桃產季，也就是6-8月間水蜜桃成熟時，3月水蜜桃花季則較少為人所知，因此針對賞花遊客的觀光服務也比較不足，這是前往賞花時比較需要注意的地方。
不過也正因為如此，賞花期的人潮不像採果期那麼擁擠，如果選擇非假日上山，賞花客將更可以優閒欣賞桃花的曼妙花姿。
2. 苗栗縣三義鄉 ＞＞ 李 花
苗栗縣三義鄉擁有全台最大、最集中的李樹果園，在130縣道沿線有大片以種植香檳李、玉李、紅肉李等品種為主的果園。今年三義鄉農會特別針對李花花季，舉辦「霧李看花」活動，雖然時間只有大年初三至初五短短幾天，但預期花季可以持續元宵節前後。
由於130縣道沿線的李子園相當多，各別的花況、花期和交通狀況可再向三義鄉農會推廣股(037-872001)洽詢。
3. 台北木柵貓空杏花林 ＞＞ 杏 花
杏花在台灣並無大面積的種植，但在台北文山區有一處「杏花林」，經十幾年的汰舊增植，號稱種有四千多株杏花，每年春天都成為大台北市民走春賞花的熱門景點。
杏花林主人張丁頂原來是文山地區的茶農，因為喜愛杏花，而且「杏」與幸同音，又有「欣欣向榮」之意，且花期在過年前後，他認為能為新春帶來好兆頭，因此五十幾年前就開始剪些自己茶園中種的杏花枝到指南宮賣，15年前才把一萬多坪的坡地全改種杏花，以杏花嫁接桃樹的方式，開闢了在全台獨樹一格的杏花林。
杏花林經營的方式和別的觀光花園不同，一直到今天，杏花林還是秉持不收門票、自由入園的參觀方式。
如果在欣賞滿園花色後想要小憩一下，可以到一旁的杏花林茶坊喝杯木柵鐵觀音或文山包種茶；當然，如果想對園主有所回饋，也不妨到園主自家經營的農特產品區採購些特產回家。如果買一束杏花帶回家，園主老先生會更高興，因為有人欣賞他種的杏花，還有什麼比這個更滿足的呢？
杏花林聯絡電話 : 02 - 2939 4866 張協興茶行張智揚。
請延伸觀賞 :
貓 空 ~~~ 杏 花
又 見 ~~~ 長 啄 天 蛾 訪 花
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