茄子的夢想新世界

         星期日  北部天氣放晴 . 禁不起朋友邀約 (該做的家事都給擱著.  準備星期一重陽節要祭祖 ). 外出走山拈花惹草ㄑ. . .  下午 1 大夥又ㄑ飆歌 .  你 1 言我 1 語的 她們沒事 . 偶給失聲ㄌ .  .  .   怪哉 

         星期一  九九重揚節  乖乖在家準備 祭拜祖先酒菜 . . .

         這 1 道   ~  京都排骨    ~  主菜之ㄧ

         材   料 :   豬小排 

         醃   料 :    鹽 . 細砂糖 . 米酒 . 蒜末 . 太白粉 . 麵粉 . 胡椒粉 . 水

         調 味 料  :  茄汁 . 白醋 . 細砂糖 . 米酒

         作   法    :  豬小排加入所有醃料拌勻醃約 15  分鐘

                       熱  1 鍋油 將豬小排放入鍋中炸熟  ( 約10分中 )

                       將所有調味料下鍋小火煮勻再將炸熟的豬小排入鍋拌炒均勻即可

                   可搭配鳳梨實用 .也可添加鳳梨拌炒 . 酸甜風味與京都排骨相當對味

                           調  味 料

                        小鬼們總是問我甚麼時候能夠再吃到這 1 道有點兒酸 又有點兒甜的排骨

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