別名 : 羊桃 五倰子 五歛子 陽桃
植物分類:酢醬草科償率大灌木或小喬木
學名 : Averrhoa caranbola
英名 : Carambola
楊桃株高可達5公尺 , 奇數羽狀複葉,小葉對生 , 卵狀橢圓形 , 先端尖 , 全緣.總狀花序 , 腋生或幹生,小花數十朵聚生成團 , 花瓣白邊紫紅色 , 花子小巧美艷 . 漿果有稜 , 橫斷面呈星狀 , 未熟果綠色 , 熟果金黃色 , 半透明至橙黃色.
楊桃可分為酸味腫及甜味種兩大類 , 酸味種花瓣深紫色 , 果實較小 , 味酸,供加工用 , 可製果汁. 蜜餞 . 或灌裝 . 甜味種花瓣淡紫色 , 果實較大供鮮食 ,含水量高清甜的風味特殊. 楊桃一年採收3~4次 , 高品質的果品一年採收2次 , 從開花至收穫夏季約需4個月 , 冬季需5個月 .
品種 : 台農一號 二林種 <軟枝楊桃> 歪尾種 白絲飽斂種 蜜絲種 五汴頭種 竹葉種 秤錘種 青墘厚斂種 馬來西亞ML-F-8種 酸味種 .
產期 : 品種多, 全年均有生產清明節前後約40天淡產.
主要產地 : 全省各地均有生產 <桃園縣 台東縣 澎湖縣不生產>.
選購要領 : 果實大稜片肥厚 , 有重量感色澤深聚光澤 ,有 香氣者為佳 .
食用法 : 甜味種可生食 製灌 , 酸味種可榨果汁 釀酒 製蜜餞 果醬 果乾 糖漬 鹽 漬等.
栽培重點 :楊 桃是熱帶果樹性喜高溫多濕 , 生育適溫20~30℃ , 中南部海拔3002公尺以下之平地或坡地均適合栽培 . 繁殖可用實生 壓條 切接或靠接法 , 播種實生苗多作砧木.
栽培土質以土層肥厚之砂質壤土最佳 , 排水 日照需良好幼株重氮肥 , 成樹可施用2號複合肥料,開花抽蕾之前或果時採收後施用有機肥料 , 能提高果實甜度 . 成樹每年修剪徒長枝 細枝 過密枝等 , 並加以疏果 ,果實套袋能提高品質預防鳥類竊食.
營養成分 : 熱量35 水分90 蛋白質0.8 脂肪0.2 醣類8.6 纖維0.4 灰分0.4 維生素A1.3 B1 0.03 B2 0.02 B6 0.01 維生素C26 鈉11 鉀100 鈣2 鎂9 磷11 鐵0.2 鋅0.3.
藥用食療 :現 代藥用植物學 , 楊桃含豐富的維生素B1 B2 C 草酸 蘋果酸 果糖 . 果實具清熱 利水 生津 止渴 解毒之效 可治煩渴 口瘡 風熱咳嗽 痢疾 酒醉 黃疸 肝病 齦炎 壞血病 石淋 痔瘡出血等.跟可治頭風 關節痛.葉可治疥廯 風濕病等.
<<本草綱目>>五稜子性濇平 味酸甘 , 主治風熱,生津止渴 . 但現代中醫認為楊桃性涼偏寒 , 能治風熱咳嗽 , 潤肺癌化痰 . 民間常以羊桃切片或果汁少許鹽巴食用 . 治聲音沙啞 喉嚨痛 .
主 人 說 她 公 公 年 輕 時 已 有 這 棵 楊 桃 樹 嚕 ~ ~ ~ 樹 齡 不 可 考
楊 桃 竟 然 長 在 靠 樹 根 處 ! !! 
怪 哉 還 開 著 紫 色 的 小 花 朵 ~ ~ ~ 係 今 ㄝ ㄛ
猛 1 看 還 以 為 是 顆 假 楊 桃 ㄋ 你 看 果 蒂 穿過 常 青 樹
山 莊 主 人 要 我 給 她 拍 張 美 美 的 圖 片 
這 張 圖 片 較 清 楚
雨 後 山 蟹 也 跑 出 來 覓 食 
看牠那無辜的眼神 . . . 深怕我會帶牠回家當美食
心 驚 驚 ~~~~ 腳 底 抹 油 ~~~~ 快 溜 呀
早 秋 的 楓 葉 被 風 吹 落 1 地
J 細 蝦 咪 灰 ?
~ ~ 
~ ~
留言列表
