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111-10-26採收熟果...晚了近20天有些已掉在地上

完全自然生長,未曾施肥熟果不多,採下來手黏黏的有些許奶汁,還有醉人的橄欖香撲鼻而來~~~

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橄欖洗好後用電風扇吹乾24小時...期間三不五時要翻身

土橄欖很硬用菜刀切成四片再置入甕中

橄欖酒與醋的做法:一台斤橄欖,一瓶金門高粱醋(600cc),半斤冰糖...半年後即可食用,依自己的口感加冷開水稀釋

橄欖酒:一台斤橄欖,一瓶米酒頭(600cc),半斤冰糖(也可減量)...10個月即可食用

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