見過千元大鈔背面左下方的美麗植物嗎？她就是俗稱「雞角刺」的大薊 (玉山薊)
很多人都奇怪，中央銀行怎麼不選台灣阿嬤的名花，就偏選一株沒幾個人認識的野草 ?
其實那株野花是鼎鼎大名的南國薊，它以耐苦苛生長條件出了名。凡一般作物甚或野草無法適應的荒地，南國薊都可以順利成長
某年民間不知那來的消息，說南國薊可治許多毛病，甚至將它的藥效說的有如仙藥一般神奇 !
其實南國薊在平地不太容易種植，因為它屬高冷地的野生植物，勉強拿到平地種植，在天熱時容易得軟腐症
朋友們若在野地看到它的芳蹤，可別心急著想拔回家。南國薊可是出名的不好惹，它身上連葉帶莖都長刺，輕輕碰著，都會刺得人難受
種它只要在它開花後，取得種子，播種的成活率很高，所以別再拔它回家，讓它留在野地成為美麗的代言吧！
大 薊 ~ 有名的止血藥草 ~ 是 蘇格蘭 的國花
大 薊 的小故事 ~三國時期，龐統在一次戰鬥中身中數箭，血流如注，躍於馬下。士兵中有知醫識藥者，忙從道旁扯來一把草藥-大薊，揉搓後塞入他的傷口，很快止住了血。
大薊的用途 ~ 1. 藥用：全草或根可入藥。2. 花壇、盆栽。
取一棵大薊約10-20根 (要找到這大棵的較難)
一隻土雞加4瓶米酒 (2瓶礦泉水)用電鍋煮1個半小時左右
先喝湯 (暖胃) 再配合吃雞肉湯
隔天 你會覺得通體舒暢 尤其是排便
攝於 100 3/19 天母
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