茄子的夢想新世界

                         材 料 :  絞肉 . 薑末 . 麻油 . 胡椒粉 . 鹽

                                       高麗菜 . 韮菜 (少許) . 芹菜 (少許)

                        做 法 :  以上材料攪拌後置入冰箱冷凍庫  2 個 半 小 時 , 讓它門充分凝固後再取出 , 包起來順又快 



                                 

                         餃子在一般人的印象中, 其實做法再也簡單不過, 毎個人或多或少都包過水餃, 但甚麼樣的餃子才是好吃的餃子? 又該如何做出好吃的水餃 ?

                       好吃的定義應該因人而異, 個人認為選購食材 . 配料要恰到好處, 菜不要剁太碎, 不須去鹽水, 只要放入冷凍庫凝固後再包 , 即可吃到原汁原味的餃子

                          今天買ㄌ3 斤半的梅花肉 . 4 包半水餃皮   大麻煩 盯著時鐘猛看 . . . 2 點30 分到即可動手與我1起包餃子

                       大麻煩 包餡 我 捏皮收尾  , 1 個多小時290個 的餃子已ok 嚕

                          大麻煩 帶ㄌ4 個空盒要將元寶裝回ㄑ~~~ 今天加ㄌ1 把芹菜 (不去葉子) , 味道超好的很香

                         小兒子明天的午餐    吃ㄌ千遍也不厭倦