材 料 : 魷魚半條 (先浸泡3個小時後切絲 )
五花肉10 兩切細條
豆乾 4 片切條狀
芹菜 . 蒜 . 蔥 各 2 ~ 3 枝 . 辣椒 2 條去子 . 薑數片
調 味 料 : 冰糖 . 鹽 . 米酒 . 醬油
做 法 : 豆乾. 五花肉過油至金黃色撈起 . 魷魚過油 1下約30 秒 撈起備用
蒜白 . 蔥白. 薑片 . 辣椒下鍋爆香後加入豆乾 .魷魚 . 五花肉 . 芹菜翻炒再至入調味料及些許的水
最後加入蔥尾 即可上桌
第 2 餐再加些蔥或芹菜回鍋更香ㄛ
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