豆腐乳雞塊
材料：雞胸肉1付，地瓜粉半杯 ( 老師的 1 杯 )
醃雞料：豆腐乳4塊、糖1大匙、香油少許、酒1大匙、五香粉1/4小匙、醬油膏1大匙、蛋1顆
做法：
1. 雞胸肉切丁狀，加入醃雞料拌勻，放入冰箱醃漬1天。
2. 取出裹上地瓜粉，放置約5~10分鐘。
3. 再入油鍋炸熟即可 ( 油不可太熱 )
食材取自於 花子 老師部落格 
星期 6 晚上醃好置入冰箱 (充分入味 ) 星期日趴趴走回來後 . 下油鍋當晚餐 . 呵 呵 ~~~ 又是餐盤見底 
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