睡蓮是世界最早的被子植物，在冰河時期即已廣泛分布於全球各水域沼澤地帶。
睡蓮原產於熱帶、溫帶地區，已知有40種以上，我國原生的睡蓮不過2～3種。台灣原生有2種子午蓮 .和白花睡蓮，
但近年來由於工商發達，人口急速增加，原生地破壞殆盡，野生睡蓮已不多。
由於睡蓮為古老的雙子葉植物，在形態上仍具有某些單子葉植物的特徵。
睡蓮為睡蓮科中最大 . 分布最廣的一屬 . 除南極之外 . 世界各地皆可找到睡蓮的蹤跡 7/19 補
本省現有的睡蓮早在日據時代已引入，但種類不多，目前主要在公園水池中常見的品種以白花的齒葉夜睡蓮
紅花的紅花睡蓮，藍花的碧藍睡蓮等，近年來部分品種被利用為專業栽培，以俗稱香水睡蓮及觀音睡蓮二大系統為主，
多為國外引進的雜交種，屬於日開的睡蓮品種，並有利用於盆栽型的小花睡蓮品種。
睡蓮為草本水生植物，根著生在底土中，生育期間有沈水與浮水二階段，葉子的形態上即有潛在水中的”潛葉”與浮在水面的”浮葉”之別，
因此依不同生長時期，會出現3種不同的葉形：(1)潛葉，在生長季不斷萌出，在水中生長的葉片，
尤其在幼芽出現時最多，其葉形通常狹長呈現近於矢形，葉色偏赭紅色；
(2)浮葉，當潛葉不斷的長出而達到一定的成熟階段，葉片開始浮出水面，是睡蓮的主要葉片；
(3)氣生葉，發生於少數熱帶品種，成生長於過份擁擠的環境下，挺出水面。
熱帶睡蓮：日間或夜間開花，日間品種的特徵：花梗堅挺伸出水面，夜間者則花朵僅浮在水面，
熱帶睡蓮其花朵大，花期長、花形大、色彩多、芳香，必須經年栽植在溫暖的環境中，在溫帶地區較不易越冬。
寒帶睡蓮：日間開花、花季早，但入秋前即結束，葉片平滑呈圓形，大小中等，花朵僅漂浮在水面。耐寒性強，數經寒冬而不枯死，以歐洲白睡蓮. 芳香睡蓮為主。
晝開睡蓮：花朵開放時間在清晨6:00〜8:00開放，中午或下午閉合。
夜間睡蓮：開花時間在晚上8:00〜10:00開放，翌日0:00〜11:00閉合。
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