野薑花為薑科多年生草本植物，其根莖呈塊狀，如同食用的薑一般相當肥厚且具有香味，植株高度可達 1至2 公尺。
野薑花的葉片為單葉互生，具有葉柄，葉柄長度約 1 公分，葉片呈長橢圓形披針形，長度40至50公分。
野薑花的花序頂生，有長橢圓形的苞片保護著，而花朵著生於綠色的小苞片內。
花朵的構造相當奇特，一般我們所觀賞到的寬闊瓣片，
並非野薑花真正的花瓣，而是由雄蕊特化而成，而有生殖能力的雄蕊，則是與柱頭合生；
野薑花的花萼，呈細細的圓筒狀，前端呈細管狀，而末端為狹瓣狀，共有三條；
其花柱包被在雄蕊的花絲內，柱頭上端有淡黃色的花藥和花粉。
花期:5~10月
野薑花別名 : 白蝴蝶、穗花山奈、薑蘭、蝴蝶薑、蝴蝶花
野薑花的果實
野薑花的果實為蒴果，為橘紅色，成熟後三瓣裂，種子為棕紅色，而其上具有金黃色的絲狀假種皮。
果實呈橢圓形，在自然環境下結果率較低
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